GRILLOWANE WĄTRÓBKI DROBIOWE

Proporcje dla 6 osób.

Składniki;

* 1,8 kg wątróbek drobiowych - rozdzielić połówki i pozbawić żyłek

Marynata:

* 4 ząbki czosnku - utrzeć z łyżeczką soli

* 8 łyżek oliwy

* łyżeczka sosu tabasco

* łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Wykonanie:

1. Wymieszać składniki marynaty.

2. Oczyszczone wątróbki włożyć do marynaty, dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę.

3. Piec przez 15 minut na grillu (lub na kratce w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 220 st. C).

4. Podawać z wybranym zimnym sosem.