SZAFRANOWY RYŻ NA BULIONIE
Proporcje dla 2 osób.
* 500 ml bulionu drobiowego, najlepiej domowego
* szczypta szafranu
* 2 łyżki oliwy
* 3 łyżki świeżego lub 2 łyżki suszonego szczypiorku
* 3 łyżki suchego ryżu
* 4 łyżki startego parmezanu
Wykonanie:
1. Bulion zagotować. Odlać odrobinę i namoczyć w niej szafran.
2. Do bulionu wlać oliwę, dodać szczypiorek i ryż. Gotować, aż ryż będzie miękki.
3. Dodać rozpuszczony szafran, wymieszać i zestawić z ognia.
4. Wlać do miseczek, a osobno podać tarty parmezan.
* 500 ml bulionu drobiowego, najlepiej domowego
* szczypta szafranu
* 2 łyżki oliwy
* 3 łyżki świeżego lub 2 łyżki suszonego szczypiorku
* 3 łyżki suchego ryżu
* 4 łyżki startego parmezanu
Wykonanie:
1. Bulion zagotować. Odlać odrobinę i namoczyć w niej szafran.
2. Do bulionu wlać oliwę, dodać szczypiorek i ryż. Gotować, aż ryż będzie miękki.
3. Dodać rozpuszczony szafran, wymieszać i zestawić z ognia.
4. Wlać do miseczek, a osobno podać tarty parmezan.
