SAŁATKA Z KUKURYDZY W POMIDORACH

Proporcje dla 4 osób.

Składniki:

* 4 pomidory - obrać, odciąć wierzchy i wydrążyć miąższ, pozostawiając tylko ścianki (ok. 7 mm grubości)
* 4 ładne liście sałaty
* łyżka gęstego majonezu
* kilka płatków pokruszonej chili

Nadzienie:

* osączone na sicie resztki z wnętrza i wierzchów pomidorów - posiekać
* mała puszka ziaren kukurydzy
* ćwierć niedużej zielonej papryki - pokroić w drobną kostkę
* mała ostra czerwona papryczka - pozbawić nasion i pokroić w drobną kostkę
* 4 łyżki gęstego majonezu
* ząbek czosnku utarty z solą
* kilka kropli tabasco

Wykonanie:

1. Wydrążone pomidory osączyć z resztek soku. Na czterech talerzykach ułożyć po liściu sałaty.
2. Składniki nadzienia wymieszać i włożyć do wnętrza pomidorów. Wstawić na kwadrans do lodówki.
3. Ustawić pomidory na liściach sałaty, na każdym zrobić kleks z majonezu, który posypać paroma płatkami chili.