SAŁATKA Z POMIDORÓW
Proporcje dla 2 osób.
Składniki:
* 3-4 dojrzałe pomidory obrane ze skórki i pokrojone w plastry
* sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku
* 6-8 zielonych oliwek pokrojonych w cienkie plasterki
* 3-4 łyżki (ok. 5 dag) utartego sera mozarella
* łyżeczka octu balsamicznego
* 2 łyżki bardzo dobrej oliwy
* 2 łyżki listków świeżej bazylii
Wykonanie:
1. Plastry pomidorów ułożyć na dwóch talerzykach. Bardzo umiarkowanie oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na 5 minut.
2. Pomidory posypać oliwkami a następnie serem. Skropić octem i oliwą, a na końcu posypać listkami bazylii. Podawać zaraz po przyrządzeniu.
