OLIWA CHILI
Składniki:
* 250 ml oliwy extra virgine
* 5 ostrych papryczek
* malutka ostra papryczka
* 2 małe ładne łodyżki pietruszki naciowej
Wykonanie:
1. Oliwę podgrzać na parze i zalać nią ułożone w słoiku, pokrojone w kawałki papryki (z pestkami, lecz bez ogonka). Odstawić na tydzień do temperatury pokojowej.
2. Do butelki włożyć małą papryczkę (w całości, wraz z ogonkiem) i gałązki natki. Zalać przecedzoną oliwą.
3. Używać do marynat, dań z makaronów i sałatek.
