SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW I SZPARAGÓW
Proporcje dla 4 osób.
Składniki:
* 50 dag małych młodych ziemniaków - ugotować i pokroić w plasterki
* mała cebula - posiekać drobno
* szparagi konserwowe bez zalewy - pokroić w 2 cm kawałki
Sos:
* pół małego słoika majonezu
* łyżka soku z cytryny
* sól i biały pieprz do smaku
Do przybrania:
* jajko ugotowane na twardo - pokroić w ćwiartki
* 4 filety anchois
* łyżka kaparów
Wykonanie:
1. Składniki sosu wymieszać.
2. Do miski wsypać ziemniaki i cebulę. Polać sosem i wymieszać.
3. Dodać szparagi i jeszcze raz delikatnie przemieszać.
4. Przybrać dodatkami i oziębić w lodówce przez pół godziny.
