JAJKA NADZIEWANE
Proporcje dla 4 osób.
Składniki:
* 2 łyżeczki masła
* mała dymka (bez szczypioru), bardzo drobno posiekana
* 2 małe pieczarki, drobno pokrojone
* szczypta suszonego tymianku
* sól i czarny pieprz do smaku
* 4 jajka ugotowane na twardo
* 3 łyżeczki majonezu
* półtorej łyżeczki soku z cytryny
Wykonanie:
1. Na średnim ogniu rozgrzać masło. Dodać cebulę i smażyć ją przez 2 minuty. Po tym czasie dodać pieczarki i przyprawy i smażyć jeszcze przez 3-5 minut, aż odparuje sos. Zdjąć z ognia i ostudzić.
2. Jajka obrać i przeciąć wzdłuż na połowy. Wyjąć żółtka, przełożyć je do miski i rozetrzeć widelcem. Dodać ostudzone pieczarki, majonez i sok cytrynowy; dokładnie wymieszać. Masą napełniać białka. Przed podaniem udekorować zieleniną.
