HAMBURGERY PO AUSTRALIJSKU - PRZEPIS PODSTAWOWY
Proporcje dla 4 osób.
Składniki:
* 50 dag mielonej wołowiny
* żółtko
* duża szczypta mieszanych ziół (wg upodobania)
* duża cebula, bardzo drobno posiekana
* sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
* olej do smażenia
Wykonanie:
1. Mięso, żółtko, zioła i cebulę wyrobić na gładką masę; doprawić solą i pieprzem do smaku. Uformować 4 okrągłe, płaskie hamburgery.
2. Na patelni rozgrzać olej. Szybko zrumienić hamburgery z jednej strony, odwrócić, zrumienić z drugiej, a następnie zmniejszyć ogień i dosmażyć.
3. Podawać z surówką (sałata, pomidor, cebula) oraz z ciepłymi bułeczkami.
